באן עם אסאדו – חוויה מדהימה לכל החושים!
בשעה ששואלים את כל חובבי המזון המפונקים מה המנה הכי מושלמת שסביר שינצחו בה, רבים יקפצו על רעיון הבאן עם אסאדו. האם יש משהו יותר מהנה וטעים מאשר לחם רך במיוחד עם בשר עסיסי ומדויק בטעמים? כאן לא מדובר באסאדו סתם, אלא בבשר שזכה ליחס אוהב, טרי, מלא באהבה וכמובן – במרינדות ששואלות באדיבות את הטעמים שבפנים. הבאן העשוי מ-מעלף של קמח, פנינת רכות, מחכה למלא את עצמו בבשר השומני והטעים בהכנה מדויקת. האם אתם מוכנים להרפתקה קולינרית מעוררת חושים? בואו נתאר את הדרך לצלחת מלאה באושר!
שעת הכנה: 30 דקות | רמת קושי: בינונית | כמות מנות: 6
- שעת הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- כמות מנות: 6
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הבאן המושלם עם אסאדו, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 500 גרם גבינת מוצרלה, נמסה בנחישות.
- 600 גרם בשר אסאדו, חתוך לקוביות.
- 100 מ”ל שמן זית, שנשפך על כל העסק.
- בצל אחד גדול, קצוץ דק, כי בצל בסכנה.
- ראש שום אחד, קצוץ דק, להנאה של כולם.
- 100 מ”ל דיאנטי מותג רוטב ברביקיו.
- 2 כוסות קמח לחם, הופך את החלום לאמיתי.
- 150 מ”ל מים חמימים.
- 1/2 כפית מלח, טעם שהתפשט ברחבי העולם.
- 1/2 כפית סוכר, מתוק לאיזון הטעמים.
- שמן לטיגון – אין פה הוצאות מיותרות!
בנוסף, ניתן לנסות גרסאות חלופיות: עבור צוות הצמחונים, אפשר להשתמש בפטריות שיטאקי במקום בשר האסאדו, או בהכנת טופו טעים. מעניין לנסות!
שלבי ההכנה
אז הכינו את עצמכם לרכבת הרים של טעמים! להלן התחנה הראשונה:
- מחממים את שמן הזית בסיר על חום גבוה. כשהשמן ירקוד, מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים עד שהם הופכים לשקופים.
- מוסיפים את קוביות האסאדו לסיר, טורפים היטב ומבשלים עד שהבשר הופך לחום משגע.
- שמים פנימה את רוטב הברביקיו ומערבבים היטב. יש לבשל כעשר דקות נוספות על חום נמוך.
- במקביל, מכינים את הבאן. בש bowl נפרד, מערבבים את הקמח, המלח, הסוכר ומוסיפים את המים בהדרגה. לשים עד שהקמח רך ונעים.
- מעבירים את הבצק למשטח עבודה וקוררים במשך 20 דקות. זה הזמן שיבשיל לכם על הבאן.
- מחלקים את הבצק ל-6 כדורים שווים ומניחים אותם על תבנית שמנונית.
- מניחים את הבאן בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 15 דקות.
- כשהם מזהיבים, מרימים בזהירות והניחו את הבאן על צלחת.
- ממלאים כל באן בכף אסאדו פעילה ומעליה מפזרים את המוצרלה. אם רוצים, ניתן להוסיף מעט רוטב ברביקיו נוסף ממש מעל.
- הבאן מוכן! אפשר להגיש חם ומפנק.
אחרי שהכנתם כל פרט ופרט באהבה, נשאר לכם פשוט ליהנות מהשילוב הזה של הבאן והאסאדו המושלם. רגע, אך לא נגמר פה!
שדרוגים ותוספות אפשריים
כמובן ש-תוספות ותכנון טוב של המנה יכול לשדרג אותה כמה רמות מעלה!
- מעניקים לפינוקים עם תוספת של סלט כרוב מרענן שיביא איזון טעימים.
- מוסיפים פלחי אבוקדו לאורח חיים בריא.
- תוספת של רוטב חריף יכולה להקפיץ את המנה לעוצמות שלא ידעתם לחלום עליהם.
והכי חשוב, תצרו אינטראקציה עם ההגשה – עשו מזה חוויית אוכל שכולם ידברו עליה, ואל תשכחו לתפוס תמונה כלפי חוץ!
שאלות ותשובות
איך אני יכול להפוך את הבאן ללא גלוטן?
לגרסה ללא גלוטן, ניתן להחליף את הקמח בקמח אורז או קמח שקדים. פשוט ודל פחמימיות.
מה אוכל לשים בבאן במקום אסאדו?
תחושות רעות? אין בעיה! אפשר לשים תחליף כמו פטריות, טופו, או עוף.
באיזה סוג של רוטב כדאי להשתמש?
רוטב הברביקיו הוא הבחירה המושלמת, אבל אתן יכולות גם לנסות רוטב סויה למגע אסיאתי.
האם הבאן יכול להיעשות מראש?
בוודאי! אפשר להכין את הבאן מראש, לשים במקפיא ואז לחמם לפני ההגשה.
איך מכינים את הבאן באוויר חם?
אפשר לבשל את הבאן באוויר חם באותו חום של תנור, קחו יתרון על העונג!
באיזה טמפרטורה לשמור את הבאן לאחר ההכנה?
כשהבאן מוכן, הכי טוב לשמור אותו מכוסה במגבת רכה, כדי לשמור עליו רך וטעים.
האם ניתן להכין את המנה על הגריל?
בהחלט! בהנחה שיש לכם רשת מתאימה, המנה הזאת יכולה להיות מטורפת גם על גריל!
מהם השדרוגים הכי פופולריים?
כמובן, עגבנייה קצוצה, רוטב יוגורט עשבי תיבול ובצל ירוק קצוץ. שילוב מדהים!
האם יש אלטרנטיבות לברביקיו?
אכן, תוכלי להשתמש ברוטב שטח קרמל או צ’אטני מנגו לעוד טעמים משגעים.
איפה הכי טוב לשמור את הבאן?
הבאן הכי טוב אם תאחסנו אותו בכלי אטום במקרר, שם הוא יחזיק יומיים שלושה.
שתפו את המתכון המהמם הזה עם כל מה שאתם מכירים! למה? כי עולם המנות המדהימות הזה צריך להנות מגיוון!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- המתכון האטרקטיבי ביותר לנקניק רוסטביף בבית - פברואר 10, 2025
- עוגת 3 קומות שתכבוש את האורחים שלכם - פברואר 10, 2025
- בשר מספר 8 בסיר לחץ – המתכון שישנה את הארוחה שלך - פברואר 9, 2025